La cuvée iconique de la famille Combier qui fait jeu égal avec une Côte-Rôtie sur calcaire. Sur un très grand millésime, la texture est soyeuse et la bouche parfaitement équilibrée autour du tryptique de la Syrah : cassis, fleurs séchées et légères notes épicées. Un vin évidemment sur sa jeunesse et qui s’appréciera à partir de 2025.
Laurent Combier, Crozes Hermitage Rouge "Clos des grives" 2019
€43.00Price
- Cépage :100% Syrah
- Terroir : Plateau argilo-calcaire avec galets roulés, altitude de 90 à 150m. Vignes de 60 ans.
- Vendanges et Vinifications : manuelles. 25 jours en cuves inox thermo-régulées. Éraflage total, remontages effectués deux fois par jour. Fermentation malolactique réalisée en fûts. Elevage en barriques durant 12 mois dont un tiers en fûts neufs et deux tiers en fûts de 1 à 3 vin puis 12 mois en bouteilles
- Garde : 10 ans
