Le Domaine Etienne Sauzet est un domaine de plus de 9ha sur les appellations de Puligny village, Pulignys 1er cru et Montrachet Grand Cru. C'est Benoit Riffault (frère de Stéphane du domaine Claude Riffault à Sancerre) qui est à la manoeuvre avec un style de blancs d'une grande pureté. Les élévages ne sont jamais trop marqués et la proportion de fûts neufs reste faible.
 
 
 
Vignes de plus de soixante ans sur un sol d’argile  de calcaire plantées à mi-coteau. Le domaine y cultive près d’un hectare de vignes. Ce vin doit impérativement être conservé et dégusté à partir de 2022 afin de révéler sa puissance et sa finesse.